洋風、あんかけ、お茶漬け！
創作石焼きごはんのとっておきの楽しみ方。

“石焼は世界進出できる！”と確信しました。
大袈裟な、と笑っちゃう人もいるでしょうが、本当ですよ。
「石焼ごはん倶楽部」のウインドウに堂々と並ぶ石焼ご飯の数、数、数！
和風、洋風、アジアン、あんかけ、リゾット、お茶漬けスタイルにそばメシとさまざまな分野の料理をひとつの器で完結させるなんてスゴイ、凄すぎです。

厨房には320度まで加熱された器が。
そのため、オーダーして、ほとんど10分以内に熱々石焼ご飯が運ばれてきます。
食欲をそそるジュージューという音が。
“中は一体どんなことになっているんでしょう”と期待いっぱいで蓋を開けると 湯気とともに香ばしいにおいが。
寒い日にはうれしい、「八宝菜あんかけごはん」です。

“石焼”といえばぐるぐるかき混ぜるイメージですが、あんかけタイプはそのままスプーンですくってお茶碗へ。
とろとろのあんが器に触れるとジュッと音がして“おこげが楽しみ”と思わず顔がほころんじゃいました。
石焼ごはんのおこげ、パエリアのおこげ、中華のおこげ料理などなど、おこげは世界中の人を笑顔にします。VIVA！おこげ！
ご飯のおこげとあんのおこげ、ご飯とあんをミックスしたおこげの3通りをつくって楽しむなんて方法もアリかも。

リゾットがお好みなら、厚切りベーコンとたっぷりチーズをカルボソースでリゾット風に仕上げた「厚切りベーコンとチーズのカルボリゾット」を。 さっぱり系なら熱々ごはんに出汁をかけてお茶漬け風でいただく、「ちりめんじゃこと梅肉の石焼茶漬け」はいかが？

取材のときは貸切り状態だったのですが、周囲にお客さまがいらっしゃったら“隣の席の人のもおいしそう”“向こうの席に運ばれていったのは何？”と キョロキョロしてしまって取材にならなかったかもしれません。
以来“石焼”と聞くとイモでもビビンバでもなく「石焼ごはん倶楽部」が思い浮かぶようになりました。